Ingredientes
- 4 batatas
- 2 alhos porós
- 1 colher (chá) de sal
- 1/2 xícara (chá) de creme de leite
- 30g de manteiga
- 2 gemas
- 1 a 2 xícaras (chá) de quadradinhos de pão fritos
- 2 litros de água
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Corte os alhos porós em quatro partes ao comprido e depois corte em quadradinhos.
- Descasque as batatas e corte-as.
- Leve ao fogo 2 litros de água salgada com a batata e os alhos porós.
- Deixe cozinhar durante 40 minutos.
- Passe pelo liquidificador.
- Na hora de servir retire do fogo e junte o creme com as gemas, mexendo muito bem.
- Sirva em separado os quadradinhos de pão fritos.
Rendimento:4 a 6 porções
