Ingredientes
Creme
- 200ml de leite de coco
- 100g de coco ralado
- 1 lata de leite condensado
- 3 ovos
Massa
- 200ml de leite de coco
- 2 xícaras (chá) de açúcar
- 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 xícara (chá) de achocolatado em pó
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 2 xícaras (chá) de leite
- 4 ovos
Cobertura
- 1 lata de leite condensado
- 1 xícara (chá) de achocolatado em pó
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
Creme
- Misture todos os ingredientes e reserve.
Massa
- Na batedeira bata o açúcar e os ovos por 5 minutos.
- Adicione alternadamente o achocolatado e a farinha com o leite e o leite de coco, batendo até obter uma mistura líquida e homogênea.
- Coloque em uma forma de 30 cm de diâmetro, untada e enfarinhada.
- Despeje delicadamente o creme reservado e leve ao forno preaquecido (180º) até que enfiando um palito ele saia limpo, cerca de 50 minutos.
Cobertura
- Leve o leite condensado e o achocolatado ao fogo, mexendo por 5 minutos.
- Desligue o fogo e reserve.
Desenforme o bolo, espalhe a cobertura quente e decore a gosto.
