Ingredientes
- 6 ovos (claras e gemas separadas)
- 2 xícaras (chá) de açúcar
- 1 xícara (chá) de água
- 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- Margarina e farinha de trigo para untar
Calda
- 1 vidro de leite de coco (200ml)
- 1 lata de leite condensado
- 3 latas de leite (use a lata de leite condensado vazia para medir)
Cobertura
- 1 lata de leite condensado
- 2 latas de milho verde escorrido
- 1 lata de leite (use a lata de leite condensado vazia para medir)
- 1 colher (sopa) de margarina
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Na batedeira, bata as claras em neve, acrescente as gemas, o açúcar, a água, a farinha e o fermento, batendo a cada adição até ficar homogêneo.
- Despeje em uma forma de 35 x 25cm untada e enfarinhada.
- Leve ao forno médio, pré aquecido, por 30 minutos ou até que ao enfiar um palito, ele saia limpo.
- Retire do forno, e regue com os ingredientes da calda misturados.
- No liquidificador, bata os ingredientes da cobertura e coloque em uma panela.
- Leve ao fogo médio, mexendo até começar a desgrudar do fundo da panela.
- Retire do fogo, espalhe sobre o bolo e leve à geladeira por 4 horas.
- Corte em pedaços, embrulhe em papel alumínio e conserve em geladeira até a hora de servir.
Rendimento:25 porções
Tempo de preparo: 120 minutos
Tempo de descanso: 4 horas
