Receita de Sorvete com figos ao porto

Ingredientes

  • ¼ de xícara (chá) de açúcar
  • 3 figos frescos limpos
  • 1 colher (chá) de canela em pó
  • Suco de ½ limão
  • 1 colher (sopa) de vinho do porto
  • 1 pote de sorvete de chocolate
  • 5 ramos de hortelã

Modo de preparo

Figo

  • Em uma frigideira de fundo largo, derreta o açúcar em fogo baixo até ficar com uma coloração de caramelo dourado claro.
  • Acrescente os figos inteiros, a canela e o suco de limão.
  • Quando os figos estiverem macios, desligue o fogo.
  • Acrescente o vinho do porto.
  • Corte os figos em quatro partes e reserve-os junto com a calda.

Montagem

  • Coloque no canto de um prato raso 2 a 3 pedaços de figo com um pouco da sua calda.
  • Do outro lado, coloque 1 bola de sorvete e decore com um ramo de hortelã.
  • Monte outros pratos com o restante conforme o 1º.

Rendimento: 5 porções

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