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Receita de Bolo de abacate integral


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Por Alice Freitas

Ingredientes

  • 1/2 abacate amassado
  • 2 claras de ovos
  • 2/3 leite de côco morno
  • 2 colheres (sopa) rasas de óleo de coco
  • 1 1/2 xícara (chá) de açúcar mascavo
  • 2 xícaras (chá) farinha de trigo integral
  • 1 colher (sopa) farinha de banana verde (opcional)
  • 1 colher (chá) canela em pó (opcional)
  • 1 colher (sopa) fermento

Modo de preparo

  • Misture tudo na mão mesmo, com um batedor de arame, nessa ordem.
  • Coloque numa assadeira untada com óleo de coco (ou outro de sua preferência).
  • Asse em forno preaquecido, por uns 25 minutos, ou até o palito sair limpo.
  • Sirva em seguida.
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