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Receita de Bolo integral de nozes


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Por Paloma Yakamoto

Ingredientes

  • 2 ovos
  • 1/2 xícara (chá) de leite
  • 1/2 xícara (chá) de manteiga amolecida
  • 1 xícara (chá) de açúcar mascavo
  • 1 xícara (chá) de farinha de trigo integral
  • 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó
  • 1 xícara (chá) de nozes picadas
  • Margarina e farinha de trigo para untar
  • Nozes para decorar

Calda

  • 1 xícara (chá) de mel
  • 1/3 de xícara (chá) de água

Modo de preparo

  • Em uma tigela, com um batedor de arame, bata os ovos, o leite, a manteiga e o açúcar mascavo até espumar.
  • Junte as farinhas de trigo branca e integral, o fermento e misture.
  • Adicione as nozes picadas e misture com uma colher.
  • Transfira para uma fôrma retangular média, untada e enfarinhada, e leve ao forno médio, preaquecido, por 30 minutos ou até dourar.
  • Regue com os ingredientes da calda misturados, deixe esfriar, corte em quadrados, decore com nozes e sirva.

Tempo de preparo: 60 minutos
Rendimento: 8 porção

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