Ingredientes
- 1 xícara (chá) de óleo.
- 2 xícaras (chá) de açúcar.
- 4 ovos.
- 3 xícaras (chá) de abobrinhas passadas no ralador grosso.
- 1/2 xícara (chá) de castanhas-do-pará picadas.
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo peneirada.
- 1 colher (chá) de fermento químicoem pó.
- 1 colher (chá) de bicarbonato de sódio.
- 1 colher (chá) de canela em pó.
- Manteiga ou margarina para untar.
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Pré-aqueça o forno em temperatura média (170°C).
- Misture todos os ingredientes numa tigela até obter uma massa homogênea.
- Despeje numa assadeira de 22.5 x 27.5 cm untada com a manteiga, e leve ao forno pré-aquecido para assar até que, ao enfiar-se um palito no bolo, ele saia limpo e seco.
Rendimento:8 porções.
