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Receita de Bolo de amendoim com cobertura de chocolate


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Por Açúcar União

Foto: Açúcar União
Foto: Açúcar União

Ingredientes

Massa

  • 3 ovos
  • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • ½ xícara (chá) de leite integral
  • 1 xícara (chá) de amendoim sem pele
  • 3 colheres (sopa) de manteiga
  • 1 colher (sopa) de fermento químico em pó
  • 1 e ½ xícara (chá) de açúcar refinado

Cobertura

  • 150 g de chocolate meio amargo picado
  • 1 colher (sopa) de manteiga
  • ½ xícara (chá) de creme de leite
  • ½ xícara (chá) de amendoim sem pele

Tabela de conversão de medidas

Modo de preparo


Cobertura

  • Derreta o chocolate em banho maria.
  • Em seguida, misture com o creme de leite e a manteiga.
  • Reserve.

Massa

  • Torre o amendoim no forno, e em seguida triture no processador.
  • Bata no liquidificador os ovos, o leite e a manteiga.
  • Sem bater, adicione o açúcar e a farinha de trigo.
  • Misture bem e acrescente o amendoim.
  • Coloque a massa em uma forma untada com manteiga e farinha e leve ao forno preaquecido para assar até dourar.
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