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Receita de Bolo de brigadeiro diet


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Por Alice Freitas

Ingredientes

Leite condensado

  • 300g leite em pó desnatado
  • 1 colher (sopa) margarina light
  • 400ml água quente
  • 1 colher (sopa) adoçante em pó

Bolo brigadeiro

  • 200ml leite desnatado
  • 2 gemas
  • 1 colher (sobremesa) amido de milho (maizena)
  • 1 ½ colher (sopa) chocolate em pó diet
  • 2 colheres (sopa) adoçante em pó

Calda

  • 100g frutose
  • 100ml água a ferver

Modo de preparo

  • Bata todos os ingredientes do leite condensado na batedeira e leve à geladeira durante meia hora.
  • À parte, misture (bata) os ingredientes do bolo brigadeiro, com o leite condensado.
  • Coloque a frutose numa panela e leve ao fogo brando para derreter e dourar.
  • Acrescente a água, mexa bem e despeje numa forma redonda.
  • Despeje o bolo brigadeiro sobre a calda, cubra com papel alumínio e leve ao forno moderado, preaquecido, em banho-maria aproximadamente uma hora.
  • Deixe esfriar, desenforme, decore e sirva.
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