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Bolo de carne e banana


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Por Maria Oliveira

Ingredientes

  • 1 kg de carne moída
  • 1 colher (sopa) de cebola picada
  • 2 colheres (chá) de sal
  • Pimenta do reino à gosto
  • 4 fatias grossas de pão, descascadas e amolecidas em água
  • 1 1/2 xícara (chá) de banana amassada
  • 2 colheres (chá) de mostarda
  • Óleo para untar
  • 3 a 4 ovos bem cozidos

Modo de preparo

  • Pré aqueça o forno em temperatura média (170º).
  • Misture todos os ingredientes.
  • Coloque a metade da mistura numa forma de bolo inglês untada.
  • Tire a casca dos ovos cozidos e coloque-os enfileirados no meio da forma.
  • Cubra com a mistura de carne restante e aperte bem.
  • Asse no forno pré aquecido por cerca de 1 hora.
  • Pode ser servido quente ou frio.
  • Corte o bolo em fatias antes de servir.

Rendimento:6 porções.

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