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Receita de Bolo de carne e legumes


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Por Jacqueline Villa Real

Ingredientes

  • 1/2kg de carne moída
  • 2 ovos
  • 3 cenouras raladas
  • 1 pimentão ralado
  • 2 colheres (sopa) de amido de milho
  • 2 colheres (sopa) de azeitonas picadas
  • 1 cebola ralada
  • 2 dentes de alho amassados
  • Sal, pimenta, orégano e cheiro verde a gosto
  • Farinha de mandioca para polvilhar
  • Queijo ralado para polvilhar

Modo de preparo

  • Em um recipiente, misture todos os ingredientes até obter uma massa homogênea.
  • Transfira para um refratário previamente untado, pressione suavemente e polvilhe a mistura de farinha de mandioca e queijo ralado.
  • Leve para assar em forno pré aquecido até dourar, cerca de 40 minutos.
  • Sirva em seguida.

Rendimento:6 porções

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