Ingredientes
- 250g de manteiga
- 220g de açúcar
- 200g de amêndoa moída
- 4 colheres de (chá) de Rum
- 1 colher de (chá) de canela
- 180g de farinha
- 6 ovos as claras em castelo
- 1 pacote de pó royal
- 125g de chocolate aos bocadinhos
- 750g de cerejas sem caroço
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Bate- se muito bem a manteiga com o açúcar, até ficar em creme.
- Adiciona- se as gemas uma a uma batendo entre cada adição.
- Junta-se a amêndoa moída, o rum, a canela, a farinha misturada com o fermento, o chocolate e as cerejas, misturando bem.
- Por ultimo as claras em castelo, envolvendo bem sem bater.
- Vá cozinhando a 170° C 1 hora numa forma sem buraco untada com manteiga e polvilhada com farinha.