Ingredientes
- 360g de chocolate em pedaços (de preferência meio-amargo)
- 175g de manteiga sem sal
- 5 ovos separados
- 1/3 xícara (chá) de açúcar
- 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
- 1 colher (chá) de fermento
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Preaqueça o forno a 180C.
- Derreta o chocolate em banho-maria junto com a manteiga.
- Tire o chocolate do fogo e ainda quente, junte as gemas batidas.
- Bata as claras em neve com o açúcar.
- Junte a farinha de trigo às claras e ao açúcar.
- Depois, junte a massa de chocolate.
- Mexa devagar para manter a massa bem fofa.
- Despeje numa forma untada e asse por 40 minutos a 180C.
