Ingredientes
- 2 postas de salmão
- Sal a gosto
- Suco de limão a gosto
- Folhas de manjericão e alecrim a gosto
- Azeite
Risoto
- 200g de alcachofra
- 200g de arroz arbóreo
- 200ml de vinho branco
- ½ cebola picada
- 200g de manteiga
- 200ml de água
- Sal a gosto
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Tempere o salmão com sal a gosto.
- Junte o suco de limão, o manjericão e o alecrim.
- Regue com azeite e grelhe o pescado.
- Para o risoto, refogue a cebola e a alcachofra na manteiga.
- Em seguida, acrescente o arroz, o vinho e a água.
- Deixe cozinhar em fogo baixo, mexendo sempre.