Ingredientes
- 1 xícara (chá) de chocolate em pó
- 2 xícaras (chá) de açúcar
- 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 colh (chá) de fermento em pó
- 1 colh (chá) de bicarbonato de sódio
- 1 xícara (chá) de azeite de oliva virgem
- 4 ovos
- 2 xícaras (chá) de leite (ou água)
- Azeite de oliva para untar e farinha para polvilhar
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Aqueça o forno a 200ºC (médio-alto), unte levemente uma assadeira média com azeite e polvilhe com farinha.
- Coloque o chocolate, o açúcar, a farinha, o fermento e o bicarbonato numa tigela grande e misture com batedor de arame até tudo ficar da mesma cor.
- Junte o azeite, os ovos e o leite e bata até conseguir uma massa lisa e uniforme (se preferir, use a batedeira).
- Coloque a massa na assadeira, leve ao forno e asse por uns 35 minutos, até que o bolo esteja crescido, firme e com as bordas soltando-se das laterais (ao enfiar um palito no centro, ele deverá sair limpo).
- Retire do forno, aguarde 15 minutos e desenforme o bolo sobre um prato raso.