Ingredientes
- 10 claras
- 250 g de açúcar
- 250 g de pão ralado
- 125 g de margarina
- 1 cálice de vinho do porto
- Raspas de 1 laranja
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Bata as claras em neve e, quando estiverem meio levantadas, adicione, aos poucos, o açúcar, batendo sempre, até ficarem bem firmes.
- Misture, com muito cuidado, o pão ralado e a raspa da laranja, o vinho do porto e, por fim, a margarina derretida, mas fria.
- Unte uma forma com margarina, coloque dentro o preparado, alise.
- Leve ao forno bem quente durante cerca de 30 minutos.
- Quando estiver cozido, retire.
- Deixe esfriar e desenforme.
- Pode rechear com ovos moles.
