Ingredientes
- 500g de açúcar
- 1 copo (americano) de água
- 12 gemas
- 125g de manteiga ou margarina
- 2 colheres (sopa) de farinha de trigo peneirada
- 125g de amêndoas moídas sem peles
- 1 copo (americano) de leite
- 1 coco ralado
- 1 colher (sobremesa) de fermento em pó
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Junte o açúcar com a água e faça uma calda em ponto de pasta.
- Acrescente a manteiga ou margarina e deixe esfriar.
- Adicione as gemas batidas, a farinha, as amêndoas, o leite e o coco.
- Adicione o fermento e misture bem.
- Coloque a massa em uma forma de buraco central, bem untada e polvilhada com farinha de trigo.
- Asse em forno moderado, até que enfiando um palito na massa, ele saia seco.
- Desenforme depois de esfriar completamente.
