Ingredientes
- 3 xicaras (chá) de açúcar
- 1 ½ copo de água
- 1 copo de leite de coco
- 1 xicara (chá) de queijo parmesão ralado
- 1 ½ xícara (chá) de farinha de trigo
- 3 colheres (sopa) cheias de manteiga
- 5 ovos
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Em uma panela misture o açúcar com a água e deixe ferver até obter uma calda clara e rala.
- Reserve e deixe amornar.
- Bata as claras em neve, junte as gemas, o queijo ralado, a manteiga, a farinha, o leite de coco e a calda morna.
- Unte e enfarinhe uma forma de pudim e despeje a massa.
- Leve ao forno preaquecido a 180º e deixe assar ate que enfiando um palito ele sair sequinho.
- O bolo fica parecido com um quindão.
