Ingredientes
- 6 ovos
- 3 xícaras (chá) de farinha de tapioca
- 2 xícaras (chá) de açúcar
- 1 xícara (chá) de manteiga derretida
- 1 coco ralado
- 1 xícara (chá) de leite de coco
Modo de preparo
- Bata as claras em neve.
- Acrescente o açúcar e bata até alcançar o ponto de suspiro.
- Transfira para um recipiente e adicione aos poucos as gemas, o leite de coco, o coco ralado, a manteiga e, por último, a farinha de tapioca, sempre mexendo com o fuet ou uma colher.
- Leve ao forno quente em forma untada e polvilhada com farinha de trigo.
