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Receita de Bolo de fubá com creme de leite


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Por Adriana

Ingredientes

  • 1 colher (sopa) de fermento em pó
  • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 2 xícaras (chá) de fubá mimoso
  • 2 xícaras (chá) de açúcar
  • 100 ml de leite de coco (½ garrafinha)
  • 1 lata de creme de leite sem soro
  • 200g de margarina
  • 4 ovos

Modo de preparo

  • Bata bem os ovos com a margarina e o açúcar.
  • Acrescente o fubá e a farinha de trigo.
  • Bata mais um pouco na velocidade média.
  • Adicione, de uma só vez, o creme de leite e o leite de coco.
  • Bata até misturar.
  • Desligue a batedeira e junte o fermento em pó.
  • Coloque a massa em forma untada e polvilhada.
  • Leve para assar em forno preaquecido, à 180ºC médio, por cerca de 40 minutos.
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