Que tal preparar um bolo de fubá com pedacinhos de goiabada que fica super fofinho? É muito fácil e rápido também de se fazer. Uma delícia pro cafezinho tarde!
Como fazer bolo de fubá com goiabada da vovó
Bata as claras em neve e mantenha-as na geladeira até chegar o momento de incorporar na receita. Na batedeira, bata as gemas com o açúcar e a margarina até esbranquiçar e dobrar de tamanho. Em outro recipiente peneire a farinha de trigo e o fubá, e acrescente na mistura, alternando sempre entre as farinhas e o iogurte natural, misturando bem a cada adição. Incorpore o fermento e a clara em neve. Em uma forma untada, coloque a massa e distribua a goiabada enfarinhada. Asse em forno médio preaquecido em 200 ºC por cerca de 40 minutos ou até dourar.
Ingredientes
- 1 xícara (chá) de fubá
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de fermento químico em pó
- 6 ovos (separe as gemas das claras)
- 2 xícaras (chá) de açúcar
- 150 gramas de margarina
- 170 gramas de iogurte natural
- 2 xícaras (chá) de goiabada em cubos (passe-os em farinha de trigo)
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Inicialmente, bata as claras em neve e mantenha-as na geladeira até chegar o momento de incorporar na receita.
- Na batedeira, bata as gemas com o açúcar e a margarina até esbranquiçar e dobrar de tamanho.
- Em outro recipiente peneire a farinha de trigo e o fubá, e acrescente na mistura, alternando sempre entre as farinhas e o iogurte natural, misturando bem a cada adição.
- Delicadamente incorpore o fermento e a clara em neve.
- Em uma forma untada, coloque a massa e distribua a goiabada enfarinhada.
- Asse em forno médio preaquecido em 200 ºC por cerca de 40 minutos ou até dourar.
- Desenforme morno deixe esfriar.
- Sirva em seguida.
Tempo de preparo: 90 minutos
Rendimento: 10 porções
