Ingredientes
- 2 copos de fubá mimoso
- 1 e 1/2 copo de açúcar
- 2 copos de leite
- 1/2 copo de óleo
- 4 ovos
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- Erva doce à gosto
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Em uma panela coloque o fubá, o açúcar, o leite e o óleo.
- Cozinhe até soltar do fundo panela e formar um angu.
- Deixe esse angu esfriar.
- Bata as claras em neve.
- Misture as gemas e bata mais um pouco.
- Acrescente aos ovos o angu cozido já frio o fermento e a erva doce.
- Bata mais um pouco até misturar tudo.
- Unte uma forma média e enfarinhe com o fubá e leve ao forno para assar por aproximadamente 35 a 40 minutos.
- Sirva em seguida.
Rendimento: 12 porções
Tempo de preparo: 35 minutos
