Ingredientes
- 4 ovos (claras e gemas separadas)
- 1 1/2 xícara (chá) de açúcar
- 1/2 xícara (chá) de suco de laranja
- 1 xícara (chá) de óleo
- 1 xícara (chá) de farinha de trigo
- 1 xícara (chá) de fubá
- 1 colher (sopa) de erva doce
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- Margarina e farinha de trigo para untar
- Açúcar de confeiteiro e coco ralado para polvilhar
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Na batedeira, bata as claras em neve e reserve.
- Ainda na batedeira, em outra tigela, bata as gemas e o açúcar até ficar cremoso.
- Sem parar de bater, adicione o suco de laranja, o óleo, a farinha de trigo e o fubá até obter uma massa homogênea.
- Misture a erva doce, o fermento e as claras reservadas.
- Despeje em uma fôrma média, untada e enfarinhada, e leve ao forno médio, preaquecido, por 30 minutos ou até dourar.
- Aguarde esfriar, polvilhe com açúcar de confeiteiro e coco ralado antes de servir.
Rendimento: 12 porções
Tempo de preparo: 50 minutos
