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Receita de Bolo de laranja delicioso


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Por Livia Amaral

Ingredientes

  • 250 g de açúcar
  • 200 g de farinha
  • 200 g de manteiga
  • 6 claras em neve
  • Sumo de uma laranja
  • 1 colher (chá) de fermento em pó

Calda

  • 250 g de açúcar
  • 6 gemas raspa de laranja
  • 100 ml de água

Modo de preparo

  • Bata a manteiga com o açúcar até ficar em creme esbranquiçado.
  • Junte o sumo aos poucos (se parecer talhado continue) depois junte a farinha misturada com o fermento e por fim as claras em neve.
  • Coloque numa forma redonda untada com manteiga e polvilhada com farinha.
  • Leve ao forno pré aquecido à 180°C por mais ou menos 40 minutos.

Calda

  • Leve ao fogo o açúcar com a água a fazer calda grossa.
  • Tire do fogo, junte as gemas batidas em fio, mexendo sempre e a raspa da laranja.
  • Leve novamente ao fogo.
  • Parta o bolo ao meio na transversal, recheie.
  • Coloque a parte de cima do bolo e cubra com a restante calda.
  • Deixe esfriar, a cobertura solidifica.
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