Receita de Sopa creme de batata doce

Foto: Shutterstock
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Ingredientes

  • 4 colheres (sopa) de manteiga ou margarina (60g)
  • 1 xícara (chá) de cebola picada (240g)
  • 2 xícaras (chá) de batata doce cozida e amassada (440g)
  • 1 litro de leite
  • Sal e pimenta do reino a gosto
  • Cebolinha verde picada (para decorar)

Modo de preparo

  • Derreta a manteiga ou margarina em uma panela.
  • Junte a cebola e frite até que doure ligeiramente.
  • Junte a batata doce e misture bem.
  • Adicione o leite e os temperos.
  • Misture bem e aqueça ao ponto de fervura.
  • Enfeite com cebolinha verde para servir.
  • Se desejar, acrescente rodelas de salsichas fritas rapidamente.

Rendimento:5 porções

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