Receita de Bolo de liquidificador com fubá e goiabada

Ingredientes

• 4 ovos
• 1 1/2 xícara (chá) de leite
• 1/2 xícara (chá) de óleo
• 1 1/2 xícara (chá) de açúcar
• 1/2 xícara (chá) de coco ralado
• 1 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
• 1 1/2 xícara (chá) de fubá
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• 150 g de goiabada cortada em cubos

Tabela de conversão de medidas

Receitas em vídeo

Modo de preparo

• No liquidificador, bata bem os ovos com o leite, o óleo e o açúcar.
• Junte o coco ralado, a farinha, o fubá, o fermento, os cubos de goiabada e misture.
• Coloque em uma forma de 22 cm com furo central, untada com manteiga e polvilhada com fubá.
• Asse no forno, preaquecido, a 200 °C por 40 minutos ou até que, espetando um palito, ele saia seco. Se quiser, sirva polvilhado com canela em pó e açúcar.