Receita de Bolo de liquidificador de banana e chocolate com ganache

Ingredientes

• 6 bananas nanica
• 5 ovos
• 2 xícaras (chá) de açúcar
• 2 xícara (chá) de farinha de rosca
• 1 xícara (chá) de chocolate em pó
• 1 xícara (chá) de castanhas ou nozes trituradas
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• 1 colher (sopa) de bicarbonato

Cobertura

• 250g de chocolate branco
• 1 lata de creme de leite
• 1 colher (sopa) bem cheia de canela em pó

Modo de preparo

• No liquidificador, bata as bananas, os ovos e o açúcar.
• Transfira para uma tigela, misture a farinha de rosca, o chocolate em pó, as castanhas, o fermento e o bicarbonato.
• Coloque em uma forma de 22 cm de diâmetro, untada com manteiga.
• Asse no forno preaquecido a 200°C durante 25 minutos ou até que espetando um palito saia seco.
• Deixe amornar e desenforme.

Cobertura

• Derreta o chocolate em banho maria ou no microondas.
• Misture o creme de leite e a canela.
• Despeje sobre o bolo.

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