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Bolo de maçã e frutas


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Por Natalia Padilha

Ingredientes

  • 1 lata de leite condensado
  • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 1 xícara (chá) de nozes picadas
  • 1 xícara (chá) de uva passa branca sem caroço
  • 3 colheres (sopa) de óleo
  • 1 maçã verde picada
  • 1 colher (chá) de bicarbonato de sódio
  • 1 colher (chá) de essência de baunilha
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó
  • 3 ovos
  • Manteiga para untar
  • Farinha de trigo para polvilhar
  • Açúcar de confeiteiro para polvilhar

Modo de preparo

  • Misture bem todos os ingredientes em uma tigela, menos as claras em neve e incorpore delicadamente à massa.
  • Despeje em forma para bolo inglês (11x28x8cm) untada e enfarinhada e asse em forno médio (180C), preaquecido, por cerca de 50 minutos.
  • Sirva morno ou frio, polvilhado com açúcar de confeiteiro.
  • Sirva em seguida.

Rendimento: 14 porções

Tempo de preparo: 75 minutos

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