Ingredientes
- 1 litro de leite de coco
- 400 gramas de ovos
- 1 kg de macaxeira (mandioca)
- 400 gramas de leite condensado
- 200 gramas de açúcar
- 100 gramas de coco ralado seco
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Bata a macaxeira cozida no liquidificador, acrescente os ovos e o leite de coco.
- Retire e misture manualmente o restante dos ingredientes.
- Asse a 170º por aproximadamente 30 minutos em forno médio.
- Reserve em geladeira por aproximadamente duas horas.
- Porcione e finalize na frigideira aquecendo o bolo com manteiga de garrafa.
- Sirva com queijo coalho dourado e finalize com goiabada cremosa.
Rendimento: 8 porções
