Ingredientes
- 1 kg de mandioca crua e ralada grosso
- 3 xícaras (chá) de açúcar
- 1 vidro de leite de coco
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 400 g de coco ralado grosso
- 1 lata de leite condensado
- 2 colheres (sopa) de margarina
- 4 ovos
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Primeiramente bata as claras em neve e reserve, depois bata a gema com o açúcar até que se forme uma espuma.
- Misture os demais ingredientes com uma colher até que se forme uma massa bem homogênea.
- Coloque as claras delicadamente.
- Unte uma forma com manteiga e leve essa massa para o forno bem quente, até que fique dourado.
- Sirva em seguida.