Ingredientes
- 1 xícara (chá) de farinha de trigo integral
- 1 xícara (chá) de farinha de trigo comum
- 1 xícara (chá) de açúcar mascavo orgânico
- 1 xícara (chá) de leite de soja
- ½ xícara (chá) de damasco seco picado
- ½ xícara (chá) de tâmaras picadas
- 2 ovos orgânicos
- 4 colheres (chá) de mel orgânico
- 2 colheres (chá) de fermento químico
- 1 colher (sopa) de óleo de coco extra virgem
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Bata as claras em neve e reserve.
- Em uma tigela grande, misture o leite, o açúcar, as gemas, o mel, o óleo de coco e as farinhas aos poucos.
- Junte as frutas e misture delicadamente.
- Adicione as claras e o fermento até incorporar a massa.
- Despeje a massa em forma untada e polvilhada.
- Leve ao forno preaquecido (180ºC) por aproximadamente 45 minutos ou até dourar.
- Sirva em seguida.
