Ingredientes
Bolo
- 1 pacote de mistura para bolo de fubá
- 2/3 de xícara (chá) de leite integral (160 ml)
- 3 ovos
Curau
- 1 vidro de leite de coco (200 ml)
- 1 xícara (chá) de leite integral
- 1 lata de milho (225 g)
- 4 colheres (sopa) de açúcar
- 3 colheres (sopa) de amido de milho
- 4 colheres (sopa) de açúcar
- Canela em pó para polvilhar
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
Bolo
- Bata a mistura para bolo de fubá, o leite e os ovos na batedeira em velocidade alta por cerca de 3 minutos.
- Despeje essa massa em uma forma retangular pequena (28 x 22 cm) untada e enfarinhada.
- Leve ao forno preaquecido a 180°C por 25 minutos ou até que espetando um palito no bolo ele saia seco.
Curau
- Bata todos os ingredientes no liquidificador por três minutos, ou até que o milho esteja completamente processado.
- Coe em uma peneira e despeje o líquido em uma panela média.
- Cozinhe em fogo médio, mexendo sempre, por cerca de 6 minutos, ou até engrossar.
- Cubra o bolo em seguida com o curau e polvilhe canela por cima.
- Deixe amornar, corte o bolo em quadrados e sirva.
