Receita de Bolo de milho sensacional

Ingredientes

• 2 vidros de leite de coco (400ml)
• 1 xícara (chá) de coco ralado
• 1 xícara (chá) de leite
• 1 lata de milho verde escorrido
• 4 ovos
• 1/2 xícara (chá) de margarina
• 1 xícara (chá) de flocos de milho precozidos
• 1 pacote de pó para pudim de coco ou baunilha
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• Margarina e farinha de trigo para untar

Tabela de conversão de medidas

Receitas em vídeo

Modo de preparo

• Bata no liquidificador metade do leite de coco, metade do coco ralado, o leite, o milho, os ovos, a margarina, os flocos de milho e o pó para pudim até ficar homogêneo.
• Adicione o fermento e misture com uma colher.
• Despeje em uma forma untada e enfarinhada e leve ao forno médio preaquecido por 40 minutos ou até dourar.
• Leve fogo médio, o leite de coco e o coco ralado restantes e deixe levantar fervura.
• Desenforme o bolo ainda morno e cubra com a calda da panela.
• Sirva em temperatura ambiente.

Rendimento: 8 porções