Receita de Bolo de nozes e chocolate branco

Ingredientes

• 4 ovos
• 2 xícaras (chá) de acúcar
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 xícaras (chá) de agua
• 1 colher (sopa) fermento em pó

Recheio

• 1 lata de leite condensado cozido
• 1 lata de creme de leite com soro
• 300g de nozes moída grosseiramente

Cobertura

• 300 g de chocolate branco nobre
• 1 lata de creme de leite sem soro
• 1 pacote de coco seco ralado

Tabela de conversão de medidas

Receitas em vídeo

Modo de preparo

• Bata as claras em neve, reserve.
• Bata as gemas, acrescente o açúcar e a água, aos poucos.
• Bata bem, acrescente a farinha de trigo, sem bater, o fermento e incorpore as claras em neve.
• Leve ao forno 180º.
• Até que ao colocar um palito ele saia limpo.

Recheio

• Misture tudo e reserve.

Cobertura

• Derreta o chocolate em banho maria, acrescente o creme de leite e reserve.
• Com a massa fria e desenformada, corte o bolo ao meio.
• Recheie, coloque a outra parte da massa.
• Cubra com o recheio. E decore com coco ralado e algumas nozes inteiras.
• Sirva gelado.

Dica: o chocolate branco pode ser substituído por chocolate ao leite ou meio amargo.
Também por chantilly.
As nozes podem ser substituídas por castanha sem sal.