Ingredientes
- 5 paçocas de amendoim
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 xícara (chá) de leite
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 2 colheres (sopa) de margarina
- 4 ovos
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
Recheio
- 100 ml de creme de leite fresco
- 1 lata de doce de leite
- 8 paçocas de amendoim
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
Massa
- Em uma batedeira, bata as claras em neve.
- Nesta etapa, continue batendo e acrescente as gemas (uma a uma).
- Adicione o açúcar, a manteiga e intercale o leite com a farinha.
- Depois, acrescente a paçoca e o fermento em pó.
- Nesta etapa, mexa a massa de forma constante e devagar até que a mistura fique homogênea.
- Coloque a massa em uma forma untada e enfarinhada.
- Leve ao forno preaquecido a 200°C durante aproximadamente 35 minutos ou até dourar.
Recheio
- Na batedeira, bata o creme de leite até dar ponto de chantilly.
- Em uma tigela, misture o chantilly e o doce de leite até formar um creme.
- Depois adicione as paçocas esfareladas e mexa bem.
- No final cubra o bolo com o creme e depois esfarele mais um pouco de paçoca por cima.
Rendimento: 12 porções
