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Bolo de quinoa com maçã


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Por Alice Freitas

Ingredientes

  • 3 maçãs descascadas e picadas
  • 100g de nozes picadas
  • ½ xícara (chá) de farinha de quinoa
  • ½ xícara (chá) de flocos de quinoa
  • 2 colheres (chá) de fermento em pó
  • 2 colheres (sopa) de mel
  • 2 ovos

Modo de preparo

  • Preaqueça o forno.
  • Misture a farinha de quinoa com a canela e os flocos de Quinoa.
  • Em outro recipiente, misture em as maçãs picadas com as nozes, os ovos, mel.
  • Misture muito bem e acrescente a farinha e os flocos.
  • Coloque em forma untada e asse por 25 minutos.
  • Desenforme e salpique um pouco de açúcar com canela.
  • Sirva em seguida.
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