Ingredientes
- 3 pimentões vermelhos sem sementes
- 3 colheres (sopa) de azeite
- 2 xícaras (chá) de maionese
- Sal e pimenta do reino a gosto
- 1 filé de anchova
- 1 pacote de pão de forma integral sem casca
- 3 latas de sardinha picadas
- 1/2 xícara (chá) de cheiro verde picado
- 1 xícara (chá) de batata cozida e espremida
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Coloque os pimentões em água fervente por 5 minutos.
- Escorra e bata no liquidificador com o azeite, metade da maionese, sal, pimenta e a anchova até ficar cremoso e homogêneo.
- Forre uma forma de bolo inglês média com papel filme e intercale camadas de pão, de creme de pimentão, de sardinha e de cheiro verde, terminando em pão.
- Leve à geladeira por 3 horas.
- Desenforme, misture o restante da maionese com a batata, tempere com sal e espalhe pelo bolo.
- Retorne à geladeira por mais 1 hora e sirva.
Rendimento:8 porções
Tempo de preparo:1 hora (+4h de geladeira)
