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Receita de Bolo de sorvete para festa


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Por Juliana Campos

Ingredientes

  • 24 biscoito recheado sabor chocolate
  • 1 litro de sorvete de morango
  • 1 litro de sorvete de chocolate
  • 2 colheres (sopa) de cobertura de chocolate para sorvete
  • Folhas de hortelã para decorar

Modo de preparo

  • Forre uma assadeira de 22cm de diâmetro com papel filme.
  • Coloque 14 biscoitos inteiros ao redor da borda da assadeira.
  • Esmigalhe os biscoitos restantes e coloque as migalhas no fundo da assadeira (reserve 1/2 xícara).
  • Espalhe bolas do sorvete de morango sobre as migalhas.
  • Coloque as migalhas reservadas.
  • Espalhe bolas do sorvete de chocolate sobre o restante das migalhas de biscoito.
  • Leve ao congelador por 4 horas ou deixe de um dia para o outro.
  • Para retirar o bolo da assadeira, levante o papel filme e puxe para fora.
  • Deixe descansar por 10 minutos e regue a cobertura de chocolate.
  • Decore com folhas de hortelã e sirva em seguida.

Rendimento: 14 porções

Tempo de preparo: 60 minutos

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