Para fazer um delicioso bolo de travessa com goiabada e banana, siga esta receita simples e prática. Uma sobremesa perfeita para acompanhar o café da tarde ou servir após o almoço ou jantar.
Como fazer bolo de travessa com goiabada e banana
Na batedeira, bata a margarina com o açúcar até obter um creme fofo. Adicione os ovos, batendo bem. Adicione leite com os ingredientes secos, misturando bem. Despeje metade da massa na assadeira. Distribua fatias de goiabada sobre a massa. Cubra a goiabada com o restante da massa e distribua as fatias de banana sobre a massa. Polvilhe com a canela em pó e leve para assar por cerca de 40 minutos.
Ingredientes
- ¾ xícara (chá) de margarina Qualy cremosa sem sal (120g)
- 1 e ½ xícara (chá) de açúcar (285g)
- 6 ovos (300g)
- ¾ xícara (chá) de leite (180ml)
- 3 xícaras (chá) de farinha de trigo (435g)
- 1 e ½ colher (sopa) de fermento em pó (30g)
- 1 pitada de sal
- 5 a 6 bananas nanicas maduras em fatias longitudinais (cerca de 480g)
- 500g de goiabada em bloco ou barra, cortada em fatias finas
- Canela em pó para polvilhar
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Na batedeira, bata a margarina Qualy cremosa sem sal com o açúcar até obter um creme fofo.
- Adicione os ovos um a um, batendo bem entre cada adição, até obter um creme aveludado.
- Adicione leite alternadamente com os ingredientes secos (farinha de trigo, fermento em pó e a pitada de sal), misturando bem.
- O tamanho ideal da assadeira é a nº2, com 24x34cm e 5 cm de altura.
- Despeje metade da massa na assadeira untada com margarina Qualy cremosa sem sal e enfarinhada.
- Distribua fatias de goiabada sobre a massa.
- Cubra a goiabada com o restante da massa e distribua as fatias de banana sobre a massa.
- Polvilhe com a canela em pó e leve para assar em forno preaquecido em temperatura média por cerca de 40 minutos.
Rendimento: 8 porções
Tempo de preparo: 60 minutos
