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Receita de Bolo delicioso de frutas


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Por Irene Sanches

Ingredientes

  • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 1 lata de leite condensado
  • 1 xícara (chá) de nozes picadas
  • 1 xícara (chá) de uvas passas brancas sem caroço
  • 3 colheres (sopa) de óleo
  • 1 maçã verde picada
  • 1 colher (chá) de bicarbonato de sódio
  • 1 colher (chá) de essência de baunilha
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó
  • 3 ovos
  • Manteiga para untar
  • Farinha de trigo para polvilhar
  • Açúcar de confeiteiro para decorar

Modo de preparo

  • Em um recipiente coloque o leite condensado, gemas e o óleo.
  • Mexa com uma colher.
  • Junte as nozes picadas, uvas passas, maçã verde sem a casca picada e a essência de baunilha.
  • Mexa.
  • Agregue a farinha aos poucos e as claras batidas em neve.
  • Adicione o fermento em pó e o bicarbonato misturados previamente.
  • Mexa.
  • Coloque em uma assadeira tipo para bolo inglês, untada e polvilhada.
  • Leve ao forno preaquecido a 180º por 45 minutos.
  • Decore com açúcar de confeiteiro ou glacê.

Glacê

  • Em um recipiente coloque o açúcar de confeiteiro.
  • Pingue o leite aos poucos até obter a consistência de um creme.
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