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Receita de Bolo encanto noturno


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Por Catharina Sodré

Ingredientes

  • 4 ovos
  • 1 xícara (chá) de açúcar
  • 1 xícara (chá) de suco de laranja
  • 1 xícara (chá) de amido de milho
  • 1 xícara (chá) de farinha de trigo
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó

Cobertura:

  • 1 colher (sopa) de manteiga
  • 4 colheres (sopa) de chocolate em pó
  • 2 colheres (sopa) de leite
  • 4 colheres (sopa) de açúcar

Tabela de conversão de medidas

Modo de preparo

  • Na batedeira, bata as claras em neve, acrescente as gemas, o açúcar, o suco, o amido, a farinha e o fermento.
  • Coloque em uma forma de 25cm de diâmetro, untada e enfarinhada.
  • Em seguida, leve ao forno médio, pré aquecido, por 20 minutos, ou até que, enfiando um palito na massa, ele saia limpo.
  • Enquanto assa o bolo, leve ao fogo a manteiga, o chocolate, o leite e o açúcar e deixe ferver por 5 minutos.
  • Retire o bolo do forno e espalhe a cobertura por cima.
  • Sirva o bolo frio.

Rendimento:10 porções

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