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Receita de Bolo espera marido


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Por Adriana

Ingredientes

  • 4 ovos (claras e gemas separadas)
  • 1 pitada de sal
  • 250g de manteiga
  • 2 1/2 xícaras (chá) de açúcar
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó
  • 3 colheres (sopa) de amido de milho
  • 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 1 xícara (chá) de coco ralado
  • 1 xícara (chá) de leite de coco
  • Margarina e farinha de trigo para untar
  • Coco ralado a gosto para polvilhar

Modo de preparo

  • Na batedeira, bata as claras em neve com o sal e reserve.
  • Ainda na batedeira, em outra tigela, bata a manteiga com o açúcar e as gemas.
  • Adicione as claras em neve, o fermento com o amido de milho e a farinha peneiradas, o coco e o leite de coco.
  • Despeje em uma forma de 25 x 35cm untada e enfarinhada e leve ao forno médio, preaquecido, por 30 minutos ou até dourar.
  • Sirva em seguida, polvilhada com coco ralado.

Rendimento:10 porções

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