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Receita de Bolo fofinho de chocolate


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Por Silvia Martins

Ingredientes

  • 5 ovos
  • 2 xícaras (chá) de açúcar
  • 1 xícara (chá) de chocolate em pó
  • 1 xícara (chá) de bebida láctea sabor chocolate
  • 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó
  • Margarina e farinha de trigo para untar
  • Chocolate granulado a gosto para polvilhar

Calda

  • 1 lata de achocolatado em pó (400g)
  • 1 litro de leite

Modo de preparo

  • Na batedeira, bata os ovos até ficarem leves e fofos.
  • Acrescente o açúcar, o chocolate em pó, a bebida láctea, a farinha e o fermento, batendo a cada adição.
  • Coloque em uma forma de 25 x 35cm untada e enfarinhada e leve ao forno médio, preaquecido, por 30 minutos ou até que ao enfiar um palito, ele saia limpo.
  • Misture bem os ingredientes da calda e leve ao fogo baixo por 30 minutos ou até formar uma calda não muito grossa, parecida com mel.
  • Retire o bolo do forno, fure com um garfo e regue com a calda.
  • Polvilhe com chocolate granulado e deixe esfriar.
  • Corte em quadrados, embrulhe em papel alumínio e leve à geladeira por 3 horas.

Rendimento:30 unidades

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