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Receita de Bolo fofinho de laranja


Avaliação: / Bolo fofinho de laranja4 votos PiorMelhor 
Por Sofia Matos

Ingredientes

  • 2 gomos de laranja
  • 2 xícaras (chá) de açúcar
  • 3/4 xícara (chá) de óleo
  • 3 ovos
  • 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó
  • Margarina e farinha de trigo para untar

Cobertura

  • 1/2 xícara (chá) de açúcar de confeiteiro
  • 2 xícaras (chá) de suco de laranja

Modo de preparo

  • Coloque os gomos de laranja em um refratário e leve ao forno médio, preaquecido, por 15 minutos.
  • Retire do forno e bata no liquidificador.
  • Adicione o açúcar, o óleo, os ovos e a farinha de trigo e bata até obter uma massa homogênea.
  • Misture o fermento em pó e transfira para uma fôrma média, untada e enfarinhada.
  • Leve para assar em forno médio, preaquecido, por 30 minutos ou até dourar.
  • Espere esfriar e desenforme.
  • Para a cobertura, em uma panela, misture o açúcar de confeiteiro e o suco de laranja e leve ao fogo médio, mexendo até ferver.
  • Regue o bolo com a cobertura preparada.
  • Sirva em seguida.

Rendimento: 12 porções

Tempo de preparo: 50 minutos

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