Receita de Bolo gelado prestígio

Ingredientes

  • 5 ovos (claras e gemas separadas)
  • 2 xícaras (chá) de açúcar
  • 1 xícara (chá) de cacau em pó
  • 1 xícara (chá) de água
  • 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó
  • Margarina e farinha de trigo para untar
  • 100g de coco ralado para polvilhar

Calda:

  • 1 xícara (chá) de leite
  • 1 xícara (chá) de chocolate em pó
  • 1 lata de creme de leite sem soro

Recheio:

  • 300g de coco ralado
  • 2 latas de leite condensado
  • 2 colheres (sopa) de manteiga
  • 1 colher (sopa) de essência de baunilha
  • 1 lata de creme de leite sem soro

Cobertura:

  • 400g de chocolate meio amargo derretido
  • 200g de manteiga sem sal
  • 1 lata de leite condensado
  • 1 lata de creme de leite sem soro

Tabela de conversão de medidas

Receitas em vídeo

Modo de preparo

  • Na batedeira, bata as claras em neve.
  • Acrescente as gemas, o açúcar, o cacau, a água, a farinha e o fermento, batendo a cada adição.
  • Coloque em uma forma de 30cm de diâmetro, untada e enfarinhada e leve ao forno médio, pré aquecido, por 30 minutos.
  • Desenforme, corte ao meio e coloque uma parte da massa em um prato.
  • Regue com metade dos ingredientes da calda misturados.
  • Cubra com a outra parte da massa e regue com a calda restante.
  • Bata os ingredientes da cobertura na batedeira.
  • Cubra o bolo com esse creme e polvilhe com o coco.
  • Corte em triângulos, embrulhe em papel alumínio e leve à geladeira por 4 horas antes de servir.

Rendimento:15 porções

Avalie

Compartilhe:

Vídeos relacionados

Vídeos