Ingredientes
- 2 copos de iogurte natural (200g)
- 2 xícaras (chá) de óleo
- 8 ovos
- 3 xícaras (chá) de açúcar
- 1 caixa de gelatina em pó sabor morango
- 6 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 2 colheres (sopa) de fermento em pó
- 1 caixa de gelatina em pó sabor maracujá
- Margarina e farinha de trigo para untar
- 2 xícaras (chá) de morango cortado ao meio para decorar
- Polpa de maracujá para decorar
Recheio
- 2 xícaras (chá) de geleia de morango
Cobertura
- 4 claras
- 4 colheres (sopa) de açúcar
- 2 colheres (sopa) de suco de maracujá concentrado morno
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- No liquidificador bata 1 copo de iogurte, 1 xícara (chá) de óleo, 4 ovos, metade do açúcar e a gelatina de morango.
- Transfira para uma tigela, e adicione metade da farinha e do fermento peneirados.
- Misture bem.
- Despeje em uma fôrma de fundo removível de 24cm de diâmetro untada e enfarinhada.
- Repita o preparo com os ingredientes restantes e com a gelatina de maracujá.
- Leve ao forno médio, preaquecido, por 40 minutos ou até que ao enfiar um palito, ele saia limpo.
- Espere esfriar e desenforme.
- Corte os bolos ao meio e monte intercalando os sabores com uma camadas de geleia.
- Para a cobertura, dissolva o açúcar no suco de maracujá, na batedeira bata as claras em neve e aos poucos, acrescente o suco de maracujá.
- Cubra o bolo e decore com os morangos e polpa de maracujá.
- Leve à geladeira por 3 horas.
Tempo de preparo: 60 minutos (+ 3 horas de geladeira)
Rendimento: 10 porções
