Ingredientes
Massa
- 5 colheres (sopa) de margarina
- 2 ovos
- 1 xícara (chá) de açúcar mascavo
- 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo integral
- 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
- 1/2 xícara (chá) de amido de milho MAIZENA
- 1/2 xícara (chá) de leite
- 1 maçã grande cortada em cubos pequenos
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
Calda
- 1/2 xícara (chá) de água
- 1/2 xícara (chá) de açúcar mascavo
- 1/2 colher (chá) de canela em pó
- Para untar e enfarinhar
- Margarina a gosto
- Farinha de trigo integral a gosto
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
Massa
- Unte e enfarinhe uma fôrma de furo central pequena (20 cm de diâmetro).
- Reserve.
- Preaqueça o forno em temperatura média (180°C).
- Bata na batedeira, a margarina, os ovos e o açúcar até obter um creme fofo e homogêneo.
- Acrescente a farinha de trigo integral, a farinha de trigo e o amido de milho MAIZENA intercalando com o leite, batendo até obter uma massa pastosa.
- Retire da batedeira, acrescente a maçã e o fermento e misture.
- Coloque a massa na fôrma reservada e leve ao forno por 35 minutos ou até que um palito, depois de espetado na massa, saia limpo.
Calda
- Em uma panela, junte a água, o açúcar e a canela e leve ao fogo médio, sem mexer, por 3 minutos, contatos a partir do início da fervura.
- Desenfome o bolo em um prato e sirva com a calda.
