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Receita de Bolo molhadinho de banana


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Por Juliana Campos

Ingredientes

  • 1 xícara (chá) de farinha de rosca
  • 1 xícara (chá) de farinha láctea
  • 1 xícara (chá) de farinha de trigo
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó
  • 6 bananas
  • 2 xícaras (chá) de açúcar
  • 1 xícara (chá) de óleo
  • 4 ovos
  • Margarina e farinha de trigo para untar
  • 4 bananas em rodelas para cobrir

Calda

  • 1 xícara (chá) de água
  • 2 xícaras (chá) de açúcar

Modo de preparo

  • Em uma tigela, coloque as farinhas e o fermento, misture e reserve.
  • No lqiuidificador, bata os ingredientes restantes da massa e misture aos ingredientes da tigela.
  • Coloque em uma fôrma de 30x22cm untada e enfarinhada, cubra com as rodelas de banana e leve ao forno médio, preaquecido, por 30 minutos ou até que ao enfiar um palito, ele saia limpo.
  • Em uma panela, coloque o açúcar e leve ao fogo médio, mexendo até derreter e virar caramelo.
  • Acrescente a água e deixe ferver por 10 minutos ou até formar uma calda.
  • Retire do fogo, regue o bolo, deixe esfriar e sirva em seguida.

Rendimento: 15 porções

Tempo de preparo: 60 minutos

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