Receita de Bolo mulatinho

Ingredientes

  • 1 xícara (chá) de feijão preto cozido
  • 4 ovos
  • 9 colheres (sopa) de água
  • 2 xícaras (chá) de açúcar
  • 1 xícara (chá) de farinha de rosca
  • 1 xícara (chá) de farinha de trigo
  • ½ xícara (chá) de óleo
  • 1 colher (chá) de fermento em pó

Modo de preparo

  • Bata no liquidificar o feijão preto com a água de cozimento.
  • Bata as claras em neve e reserve.
  • Bata as gemas com água, adicione os ingredientes sólidos e, aos poucos, os líquidos.
  • Por último, junte o fermento e as claras em neve.
  • Asse em forno pré aquecido.

Rendimento: 16 porções

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