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Receita de Bolo nutritivo de frutas


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Por Ana Maria

Ingredientes

  • 2 bananas
  • 2 maçãs
  • 100 g de castanha do pará picada
  • 1 xícara (chá) de aveia em flocos grossos
  • 1 xícara (chá) de farinha de trigo
  • 1 xícara (chá) e meia de açúcar mascavo
  • 3 ovos
  • 2 colheres de margarina
  • 1 colher (sopa) de canela em pó
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó

Modo de preparo

  • Bata na batedeira, o açúcar mascavo, os ovos e a margarina até obter uma mistura homogênea.
  • Em uma outra tigela, acrescente os demais ingredientes a esta mistura, mas deixe as frutas e a aveia por último.
  • Misture à mão.
  • Terá uma massa bem firme e consistente.
  • Se desejar, salpique açúcar e canela antes de levar ao forno.
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